鸡蛋素有“全营养食品”，除了维C外，它几乎含有人体所需的全部营养物质，而且价格经济实惠，在早餐餐单中加入鸡蛋，是营养早餐的不二选择。那么早餐吃鸡蛋有什么好处？接下来有我带大家了解一下。
1、补充蛋白质
蛋白质是人体重要的营养素之一，是人体一切组织、细胞的重要成分，对人体有至关重要的作用。据测定，每100g鸡蛋含蛋白质13g，是优质蛋白质的主要来源之一。并且鸡蛋中的蛋白质构成比例与人体最接近，其消化吸收率高达98%，比牛奶、瘦肉、鱼肉、牛肉都要高。
2、增强免疫力
鸡蛋含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、胆固醇、钙、磷、铁、锌、钾、镁等，可以说鸡蛋是一种天然、优质的营养品，每天一个鸡蛋对提高免疫力大有益处。
3、健脑益智
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、多种维生素和矿物质，这些成分能够保护和增加神经系统功能，对促进大脑发育和改善记忆力极有帮助，所以，鸡蛋也是较好的健脑食品。
4、保护视力
鸡蛋蛋黄含有两种保护眼睛不受紫外线伤害的成分——玉米黄素和叶黄素，这两种抗氧化物质还能降低患白内障的风险。对于电脑族、学生族等用眼过度的人群来说，早餐吃一个鸡蛋有助于缓解眼疲劳和保护视力。
5、有利于减肥
鸡蛋中的脂肪和蛋白质能够持续平稳提供能量，使餐后饱腹感时间更长，同时又能保证充足的营养需求。对于想要瘦身的朋友来说，早餐吃一个鸡蛋，可以减少午餐热量摄入，从而起到控制体重的作用。
早餐吃鸡蛋有什么好处，你了解到了吗？今天就为大家分享到这里，想了解更多健康饮食知识，请关注火爆网5888.TV。