“一定要把食品安全搞好，这样生意才会好。”近期，桃花江镇联合市监部门对辖区内的小食杂店、餐饮店等开展食品安全检查以及示范门店创建宣传，全力推进食品安全示范乡镇创建工作。
9月4日，在桃花江镇一家擂茶馆里，市监所工作人员正在逐项检查店内食品卫生情况。“擂茶馆可以说是桃江的特色餐饮，店多消费者也多。”桃花江市监所所长马威介绍，目前在县城范围内营业的擂茶馆达20余家，而且所销售的餐食种类繁多，必须严格把控食品安全关。每年市监部门通过对餐饮单位的许可管理、从业人员、加工制作、清洗消毒等环节进行监督检查，根据得分评定为“优秀”“良好”“一般”三个等级，并在店内张榜公示，让消费者能够更直观看到每家店的食品安全卫生水平。
今年7月，桃花江镇启动食品安全示范乡镇创建工作，以“食品经营标准提质”为主要内容，进一步加大食品安全监管力度，突出肉、禽制品等高风险食品的安全监管，全力摸排清除各类食品安全隐患。同时，按照标准化、规范化、优质化要求，着力打造食品安全示范街、示范超市、示范农贸市场以及餐饮示范门店等标杆，切实发挥食品安全示范单位的引领带动辐射作用，切实形成由政府主导、社会监督、行业自律的食品安全社会治理体系。