莫要只依赖水果供给维生素

2011-05-305888.TV 新闻资讯
    水果是许多人喜爱食用的食品,其中富含维生素,因此,一些人认为只吃水果就能充分的给人体提供维生素,其实,这是不正确的。
    据了解:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。 
    富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。 
    富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 
  实用策略:普通水果、野生水果都要吃。 
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