为全面了解相山区小作坊食品生产经营的情况，进一步提升相山区小作坊食品生产经营质量管理水平，近日，淮北市相山区市场监管局蒋海峰副局长带队对凤凰山食药分局、曲阳市场监管所、渠沟市场监管所辖区内的五家小作坊进行专题调研。
本次调研对辖区内豆腐生产作坊、固态发酵白酒作坊、啤酒生产作坊、肉制品生产作坊等几家具有代表性的食品生产加工小作坊企业进行了现场检查。重点检查了小作坊的生产加工卫生条件、原辅料进货查验、生产工艺布局、加工设施设备、食品添加剂使用情况、产品标示标签等几个方面的情况。通过现场督导检查，了解了当前我区食品生产加工小作坊存在的食品安全管理漏洞和风险隐患点，为日后的整治提升工作提供了明确的工作方向和工作重点。并根据每个作坊的实际情况，提出升级改造及整改意见。
调研结束后，在科创大厦会议室召开小作坊工作调研座谈会。相关市场所负责人探讨了小作坊管理工作的做法、经验及遇到的困难，并提出工作建议。
蒋海峰副局长指出，一是进一步做好辖区内小作坊的摸底排查工作，及时排除隐患；二是规范小作坊生产经营，制定小作坊提升方案；三是积极帮扶改造，提升打造亮点；四是加强执法力度，取缔非法经营。
下一步，区市场监管局结合小作坊提升整治方案，积极推进辖区的食品生产加工小作坊改造升级，进一步引导小作坊规范生产，增强食品安全意识，确保老百姓饮食安全。