雪莲果是一种新型高档的药用水果，属地下水果。富含20多种人体必须的氨基酸和矿物质，对人体有很多好处。特别是对于三高人群来说，更是福利水果。那你知道雪莲果怎么吃吗？其禁忌又有哪些呢？下面我们一起来看看吧！
雪莲果的正确吃法
1、做成沙拉，通便
方法非常的简单：只需把雪莲果洗干切成块备用，然后把要做沙拉的水果也洗净切块，接着把水果块和雪莲果块堆在一起，在上边淋上你爱吃的酸奶，搅拌均匀即可。
2、生吃
雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。
3、炖汤吃，滋补养颜
一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨或鸡肉放到温水里泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨或鸡肉放到锅里，加入清水、加入切好的雪莲果，小火熬煮即可。
吃雪莲果的禁忌
1、忌肠胃不好的人
雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。
2、忌过敏者
雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水甚至休克。这是临床证明，但是这种情况的发生率大概是一百万分之一。
3、忌量过多
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致放屁，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能。
温馨提示：
雪莲果里面含有一种叫做丹宁的物质，这种物质长久和空气揭露，会发生反氧化反应，切开的雪莲果长时间不吃，就会变成黑色，吃起来口感没有那么好。现切现吃，千万不要摆放很长时间，如果不立即吃，放到水里面，和空气隔绝哦！