据了解，日前，四川省
食品安全委员会、成都市食品安全委员会在成都市举行“四川省、成都市2011年食品安全宣传周活动启动仪式”。副省长陈文华，四川省、成都市农业、商务、卫生、工商、质监、畜牧食品、食品药品监管、出入境检验检疫、水产等部门及相关部门和食品生产、经营企业代表参加仪式。
启动仪式上，陈文华就2011年开展食品安全宣传周活动工作提出了要求。他指出，要把食品安全工作放在全局工作的重中之重，下更大的力气全面加强食品安全保障工作，各地、各部门要紧紧围绕“人人关心食品安全、家家享受健康生活”这个主题，结合全省正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，面向全社会有针对性地开展食品安全宣传教育。他强调：各地、各部门要进一步强化联动机制，形成整治合力。对食品安全领域中的违法犯罪行为重拳出击，使违法犯罪分子受到应有的惩处。要强化食品生产经营者食品安全第一责任人意识，健全诚信体系，引导企业树立安全发展、诚信经营的理念。
成都市副市长赵小维指出，《食品安全法》实施两年来，成都市通过社会各界的共同参与和积极配合，“食品放心城”建设初见成效，食品安全总体形势向好，多项创新工作得到国务院食安办、国家有关部委及省委、省政府的肯定与支持。她希望，各部门进一步拓展创新，加强监管，深入推进《食品安全法》的贯彻实施；所有的食品生产经营者自觉履行食品安全第一责任人的责任，切实把好食品生产经营的质量关；食品安全相关的行业协会充分发挥行业自律作用，加强行业规范管理。同时，她希望全市各级人大代表、政协委员、食品安全监督员和全体市民朋友们积极行动起来，共同参与食品安全监督，营造人人关心、全民参与的大食品安全工作格局，共同推进“食品放心城”建设，为保障人人享有安全放心食品做出积极贡献。
启动仪式后，有关联合组织开展了食品安全法律法规和食品安全科普知识的现场宣传，接受群众咨询及举报投诉。