奶酪行业近年来发展迅速，市场年复合增长率在25%左右，特别是消费潜力巨大的3、4线城市增速超过200%。据中国农业科学院农业信息研究所发布的《2019-2028年中国奶制品市场展望报告》，2028年人均奶酪消费量有望达到0.5千克，是目前消费水平的5倍。各乳企看到了其中的机会前景，纷纷展开布局，蒙牛也不例外。
日前，妙可蓝多发布公告显示，蒙牛通过约2.8亿元对价获得上市公司妙可蓝多 5%股份，引发行业密切关注。
那么，蒙牛为什么要持有妙可蓝多5%的股权，或者说为什么要与妙可蓝多达成股权上的合作？
其实，在此之前，妙可蓝多就与蒙牛达成了业务上的合作——为蒙牛做部分代工（约占据妙可蓝多总产能的5%）。经过此次合作， 蒙牛对妙可蓝多的产品认可度不断提高，同时也更看重妙可蓝多的成长性— —在资源相对较少的情况下实现爆发性增长，截至目前，整体终端数量已超过10万家，2019年前三季度同比增长114.55%，保持高增速，实现经营净现金流1.05亿，2018年同期仅为1276万元。
因此蒙牛入股妙可蓝多，希望能够更密切地与其达成合作，结合双方的产品优势、品牌优势、渠道优势去共同打开奶酪这一市场从而推动两者份额的共同提升。
公告中另一部分显示，蒙牛拟以4.6亿元对妙可蓝多全资子公司吉林省广泽乳品科技有限公司（简称吉林科技）进行增资控股，占吉林科技增资后注册资本的42.88%。
经查询，吉林科技下主要有两家公司，包括上海芝然与天津妙可，其中上海芝然是奶酪棒的主要生产工厂，产能超过2万吨，并在持续扩产中，主要生产奶酪棒、芝士片等产品；天津妙可则为马苏里拉、奶油芝士等产品的主要生产工厂，产能在1.5-2万吨。因此，吉林科技可以说是代表了妙可蓝多主要的生产主体，蒙牛如落实注资情况，将会更符合双方长期发展战略。
蒙牛通过战略合作及入股以更快的方式切入赛道，对于双方来说将达成多方面利好局面：
1）资金层面。蒙牛作为行业内龙头，同时具备央企背景，资金实力雄厚， 能够更好的助力妙可蓝多未来的扩产以及各项发展，同时可以降低妙可蓝多的资产负债率，现金层面得到极大的改善。
2）管理层面。此次蒙牛会派出财务总监以及财务副总监分别来到吉林科技 与上市公司，能够极大的改善公司的管理效率以及管理流程，同时也很大程度上也避免了此前大家所担心的妙可蓝多的管理层风险、治理风险。
3）业务层面。为蒙牛的代工业务仍将持续，但妙可蓝多具备优先生产权，也就是说在妙可蓝多自身产量的同时可以为蒙牛进行代工，可以有效消化妙可蓝多自身的产能。此外，蒙牛将与妙可蓝多共建渠道、共享资源，这一点对妙可蓝多达成极大的利好，蒙牛在行业内具备极强的渠道优势，可以帮助妙可蓝多更快的打开市场，从而实现份额的进一步提升。
4）行业格局。此前市场担心因素主要聚焦两点，一是行业发展，而这一点 已经经过近两年的事实证明，奶酪行业不仅发展迅速，同时还具备可观的前景， 引得行业龙头纷纷加入这一赛道；第二点就是竞争格局，市场并不担心外资品牌甚至是百吉福对妙可蓝多地位的打击，更看重伊利、蒙牛的加入对市场格局的影响，当前妙可蓝多绑定蒙牛发展，市场格局得到极大的改善，期待着强强联手打造一个更广阔的奶酪市场！