安庆市市场监管局高度重视，快速行动，加大宣传和巡查力度，切实加强疫情防控期间复工复产企业食堂食品安全监管。
早宣传。自2月1日起，将印发的《关于加强疫情防控期间各类食堂食品安全管理的紧急通知》进行全覆盖送达、张贴和宣传，要求各单位食堂暂停集中就餐，实行分餐制，并加强食品安全管理。
严监管。加大巡查力度，对复工复产企业食堂进行全覆盖监管，进一步压实企业食堂疫情防控和食品安全主体责任，督促其严格落实分餐制供餐，食堂场所通风、消毒，人员戴口罩、测体温，采取分散、错峰就餐，拉大餐桌间距等方式避免人员聚集等防控措施，监督检查其严格落实进货查验和索证索票等食品安全管理制度情况，切实把好食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节等“五关”，确保疫情防控期间食堂食品安全。
强督查。随着企业陆续复工复产，安庆市市场监管局督查组对城区已复工复产的57家企业食堂随即抽取10家，采取“四不两直”的方式进行了督查，对督查中发现的问题，当场责令进行限期整改。对复工复产企业食堂的督查仍在持续进行中。