在全球市场上，姜已经成为饮料行业中很重要的一个元素，随着生姜饮料、生姜啤酒、姜黄咖啡、姜糖茶饮等细分品类日渐崛起，姜，这一原本的调味食材逐渐走下餐桌，建立起丰富多元的产品延伸体系，在大健康产业领域内大有可为。
不过，聚焦到中国本土市场上，含有姜元素的饮品仍然不多，这为众多企业提供了创新的思路。随着健康意识的日渐深化，品类教育的逐步成熟，消费者对于姜味产品的接受度也将逐渐提升。2019年时，崂山矿泉公司便推出了一款黑糖姜汁植物饮料，让消费眼前一亮。
这款黑糖姜汁植物饮料甄选生姜、枸杞、大枣、肉桂等具有药食同源标签的滋补食材，辅以优质黑糖，采用古法熬制而成，口感醇厚滋润，可在一定程度上散寒，温润滋养。包装采用了日系画风，精致瓶装十分吸引消费者的关注。这款产品的规格为280ml/罐，12瓶/箱的零售价为192元，约合16元/瓶。
与此同时，黑糖姜汁一直被誉为“暖宫珍宝”，很多女性消费者日常会饮用用来滋养健康。因此，这款黑糖姜汁植物饮料一经推出，便深受女性消费者的喜爱。
近年来，具有独特味道的饮料产品成为走红新势力，一方面出于年轻消费者的猎奇心态，另一方面，当下的个性和小众化消费理念开始崛起。而含有姜元素的饮料在口味个性化的基础上，更契合了当下健康养生的潮流。未来，姜元素饮品将持续走进消费者的视野和生活，成为饮品市场上的一支活跃力量。