近两年，苏打水这个细分品类可谓是十分热闹，也带动饮品品类实现了高速增长。
苏打饮品品类的“隐形冠军”明仁药业数据显示，名仁苏打水2017年销售5亿瓶，2018年为7亿瓶，年增长率高达40%。
另一方面，第三方数据平台尼尔森数据显示，2017年—2018年，整体苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料整体的3.1%。预计2020年，苏打水市场规模有望达到200亿元。
种种迹象表明，苏打水正迎来春天。尤其是2019年开始，苏打水市场大热。从企业来看，潜力品牌强势进攻，老品牌谨慎应对，品牌积极参与。从渠道反馈来看，苏打水的关注度和代理意愿高，苏打饮品上演年度疯狂大戏。
年销7亿瓶，名仁苏打再推2款新品
随着健康消费的提速，苏打水作为健康的饮品品类日益受到消费者青睐。专注苏打水品类十余年的明仁药业表现尤为亮眼。官方数据显示，明仁药业2018年苏打水年销量突破7亿瓶。2017年，这一数字是5亿瓶，由此可见，该产品增长势头十分强劲。
2019年，明仁药业连续推出多款苏打新品，满足多样化的健康消费需求，市场表现亮眼。出于对苏打品类的看好，2020年，明仁药业再推两款苏打水新品——果味苏打气泡水和乳酸菌风味苏打气泡水。
其中，果味苏打水有白桃和青瓜两种口味。新品主打0卡、0脂、0糖、多维C的卖点，是一款采用比木糖醇更的赤藓糖醇来取代白砂糖的健康气泡水。
乳酸菌风味苏打水有原味和草莓味两种口味。新品将牛奶和苏打创新结合，6种乳酸菌发酵，并添加膳食纤维，让肠胃享受轻生活。
十多年来，明仁药业依托优良品质、渠道样板打造及品类不断坚守，名仁苏打水终成行业“隐形冠军”。近年来，为强化苏打品类的优势，明仁药业通过构建苏打品类矩阵，不断强化其苏打品类的。
苏打品类：百花齐放，百家争鸣
除了苏打品类“隐形冠军”的持续，近年来，苏打潜力品牌强势进攻，老品牌谨慎应对，品牌积极参与，让行业呈现“百花齐放、百家争鸣”的新局面。
品牌积极参与：去年开始，统一“轻啵”无糖无气苏打水、农夫山泉“SODA”天然矿泉苏打水、今麦郎苏打水、青岛啤酒“王子·海藻苏打水”等品牌纷纷开始布局苏打水品类。就连互联网零食巨头百草味也开始冲击饮料市场，推出了苏打气泡水“潇潇汽”。以格瓦斯起家的秋林也耐不住寂寞，正式进军这一领域。
老品牌谨慎应对：作为国内较早步入苏打水品类的娃哈哈，也于去年升级推出苏打水品牌“PH9.0苏打水饮品”。行业品牌小趣苏打也在今年升级产品，推出含锌元素苏打水和天然苏打水两款产品。屈臣氏也推出更年轻化的品牌“一口气”，来应对多变的消费变化。
潜力品牌强势进攻：除了上述品牌和老品牌，诸多潜力品牌和强势品牌动作品牌。乳酸菌实力企业纷纷跨界出击，植益推出“优矿力”苏打、好佳一“悠小君”航海王气泡苏打水、好益多“舒维”苏打水；三诺推出的“简悦”苏打水、优洋推出的“咖美泉”苏打水、康之味苏打水、北冰洋苏打、栗子园苏打……
食业家了解到，3月开幕的线上春糖，短短一个月时间汇集了近百款苏打水产品，饮品企业对苏打水品类的重视可见一斑。
一场突如其来的疫情，加速了健康消费意识的觉醒，苏打水的消费风口正在养成，与之而来的其它饮品企业纷纷跨界。如果说2019年，是苏打水品类的复苏年，2020年称之为苏打水品类的爆发年也不为过。一场苏打水的市场争夺战正在拉开帷幕，谁能打赢这场争夺战？我们拭目以待。