2020年春节期间，消费者恐慌性囤货，令方便速食成为火爆的赛道之一。方便速食也成为典型的少数受疫情正面影响的品类。方便速食不仅销量井喷，大额融资也密集落地。
方便速食这个市场究竟有多火爆？
不到半年时间，白家获两轮融资
近日，白家食品B轮融资媒体见面会在成都举行，白家食品完成完成近2亿元B轮融资，由高瓴创投领投，茅台建信（贵州）投资基金、壹叁资本跟投，老股东同创伟业、彬复基金持续加码。B轮融资将主要用于技术研发、产能提升、渠道开拓和品牌推广。
这是继今年2月，白家食品宣布成功实现A轮融资以来，不到半年时间，再次成功实现B轮融资落地。据悉，2月疫情期间，一直聚焦方便食品的白家食品宣布拿到了高达1.1亿人民币的A轮融资。
白家食品董事长陈朝晖表示，白家食品将在适当的时侯提起IPO上市申请，有望成为在国内A股市场家上市的新型方便食品企业。
事实上，白家食品近几年发展一直呈走高态势：近三年年平均销售增长率达45%,2019年销售总额为7.1亿元，利润也较上一年有了100%增长。
足见资本市场对白家食品业绩和战略的持续看好，并且信心倍增。2020年，方兴未艾的方便速食成为消费者和投资人的"饕餮盛宴"!
方便速食：消费者和投资人的"饕餮盛宴"
2020年自热食品赛道备受资本瞩目。不到半年时间，已发生5起融资，其中有白家食品、莫小仙、自嗨锅、拉面说这类赛道头部项目。投资方不乏经纬中国、众晖资本、金鼎资本等机构。
莫小仙获数千万元A轮融资
自热火锅品牌"莫小仙"已于近日完成数千万元A轮融资，由金鼎资本投资。本轮融资将主要用于线下渠道拓展、全产业链优化、品牌打造等方面，希望获取更多市场份额，打造新生代专业的国民自热火锅品牌。2020年，莫小仙的销售额预计可达8亿人民币。
食族人获数千万元A轮融资
方便速食品牌食族人近日完成数千万元A轮融资，投资方为众晖资本，青岭资本担任财务顾问。本轮融资将主要用于品牌建设、人才引进和渠道拓展。食族人是方便速食领域的代表新品牌之一，主打更美味的非油炸健康速食，现有方便桶装酸辣粉、花甲粉、螺蛳粉、自热火锅、自热便当和干脆面等产品。
自嗨锅获超亿元B轮融资
5月11日中午，经纬中国通过微信公众号宣布，将投资自嗨锅B轮，投资规模超过亿元。在此之前，自嗨锅上一轮的投资方是华映资本。自嗨锅初主营自热小火锅，但天眼查数据显示，自嗨锅在今年申请了"自嗨水"、"自嗨果"等商标，对应啤酒饮料、食品等产品分类。去年8月，自嗨锅申请了包装袋（汤水杯）专利。包装饮料和方便菜，很可能是自嗨锅后续的产品拓展方向。
方便速食赛道大开
相关研究报告显示，方便速食赛道已经成为2500亿级别的市场。《线上方便速食行业趋势洞察报告》显示，2019年淘系方便速食行业消费规模较2017年增长106%,天猫方便速食行业消费者人数增速较线上食品行业高0.4倍左右。
近年来，方便速食赛道拓宽，其中既有海底捞、德庄等传统餐饮品牌，还有三只松鼠、百草味等互联网零食品牌，还有莫小仙、自嗨锅等新兴网红品牌，更有统一、康师傅等巨头品牌。
日前，钟睒睒一手创办的"母亲"牌推出了咖喱牛肉浇头（浇头是指加在盛好的饭或面条上的菜）生活料理，正式进军方便速食板块。据悉，此款产品用微波和水浴加热均可，养生堂强势切入"懒人"市场，会为方便食品领域带来哪些变化还有待观察。
此外，随着消费升级、"懒人经济"的发展，酸辣粉、自热火锅、螺蛳粉等方便速食如雨后春笋涌现。如今的方便速食市场，已经不是方便面一枝独秀的时代了。
今天，资本市场终于意识到，新型方便食品不单单是网红爆款零食，其属性也向着日常消费转型，并有望成为继方便面、速食食品之外的新赛道。
因此，资本市场上，才有了对上述网红速食品牌的频频青睐。白家食品、食族人、自嗨锅、莫小仙等速食品牌短短半年内多次拿下新轮融资，可见资本市场对其热爱有加。但资本具有逐利性，作为新型方便速食的代表品牌，叩开资本市场的大门只是时间问题了。