后疫情时代，健康饮水成热点话题。6月10日，由中国食品工业协会和中国民族卫生协会健康饮水专业委员会等主办、中国经济网与今麦郎饮品股份有限公司等协办的“2020第四届中国熟水产业发展论坛”在北京召开。论坛主题为“后疫情时代，熟水凉白开呵护肠胃健康”，论坛从健康饮水特征特性、文化传承、中医典籍医学分析、工艺研发创新及未来市场前景等角度，全面解读了熟水产业。
近年来，熟水凉白开持续发展，广受消费市场欢迎，行业品牌企业纷纷跟进。国人饮用凉白开的习俗源远流长，采用纯物理高温烧开杀菌工艺的熟水凉白开，更加安全健康，更适合中国人的肠胃。中国食品工业协会副徐坚指出，随着消费者健康饮水意识的增强，未来，熟水产业有望与瓶装生水均分天下。
历经大量科学实验及现代工艺技术提炼，2016年，今麦郎瓶装熟水产品问世。今麦郎率先将UHT纯物理超高温烧开杀菌工艺应用于包装饮用水生产，经过现代化生产流水线，以及国际先进的作业流程，规模化生产瓶装凉白开。凉白开瓶装熟水代替了烧水壶、电热杯，方便携带、开瓶即饮，满足了人们日常生活中随时随地健康饮水的迫切需求，开创了熟水品类。
2017年，今麦郎联合中国民族卫生协会健康饮水专业委员会，主导制定了《熟水包装饮用水》团体标准及熟水标识，规范了熟水产业发展的标准。因其对熟水品类的开创性贡献，此次论坛上，中国食品工业协会授予今麦郎凉白开“熟水品类开创者”荣誉称号。
今麦郎品牌管理中心总经理唐华在接受记者采访时表示 “喝熟水凉白开是中国人特有的生活方式，凉白开不仅代表着中国传统的饮水文化，也代表着中国人的谦和与包容。2019年凉白开实现20亿元的年销售额，随着熟水市场的进一步成熟，熟水会被更广泛的消费者所青睐。今麦郎凉白开开创熟水新品类，有望成为行业现象级产品，我们有信心将今麦郎凉白开打造成代表着中国瓶装水的大品牌。”
今麦郎饮品股份有限公司安全研究所所长胡清泉表示，凉白开的熟水工艺技术创新点，在于生产时合理组合杀菌温度和持温时间，凉白开已经申请有关保护专利。未来，今麦郎将向世界积极推广中国健康饮水文化，持续推动中国熟水品牌走向世界。