日前，良品铺子发布618战报：全渠道销售额突破5亿。618战绩背后，持续创新产品和坚持全渠道营销策略是良品铺子获胜的关键法宝。
上半年以来，良品铺子积极复工复产，不断推出儿童零食系列新品、升级供应链产品“七日鲜”综合果仁、以及多款复合型口味零食，在良好的市场认可度之下，也为公司的业绩支撑提供了助力。
对于企业而言，夯实产品力永远是对消费者的尊重，而良品铺子不忘企业初心，在高端战略的推动下，产品屡获国际大奖，细分领域产品获得认可……综合推动之下，良品铺子为产业各端释放了积极的信号，消费信心正在逐步复苏中。
全渠道持续发力 一、二线城市增长迅猛
良品铺子618全渠道销售额突破5亿，从销售来源看，公司全渠道优势持续发力，线上线下销售占比逐渐趋于平衡。截至6月18日17 时，良品铺子京东自营店销售额同比增长54.7%。京东超市共有5个单品累积销售破200万元，从该平台数据来看，今年618期间，一、二线城市消费者增长为迅猛，让客单价同比提升30%。
此外，京东平台数据显示，广东消费者购买良品铺子。这也表明，良品铺子的高端战略在一、二线城市消费认可度逐步提升。
做为一家湖北企业，自疫情发生以来，良品铺子积极推动新业务的发展。直播、短视频等新兴平台，也成为良品铺子618期间重要产品种草渠道。针对儿童零食，良品铺子打出了一套“云操作”的组合拳：在20多天时间里，邀请了刘涛、刘敏涛、李静、傅首尔等多位兼具妈妈身份的女明星加入到“良品小食仙”的“种草大军”，通过名人效应，这一产品迅速在妈妈群体中获得广泛的认可。
此外，618之前，良品铺子还搭上天猫618互动城“湖北车厢”。湖北省优选了近100个特色产品，通过平台流量扶持，各地县长直播带货的形式，利用短视频、直播等新手段，让湖北特产展现在全国各地网友的手机屏幕上。
良品铺子作为湖北名片，与湖北电商直播联盟成员单位一起联合发起湖北电商直播联盟倡议，共同助力湖北企业提升产品销售能力。随着直播带货成为一种新的趋势，良品铺子加大了直播带货业务的投入。“良品铺子积极开拓业务形式，也能让上游种植养殖基地及农户扩大销量。”良品铺子相关负责人介绍。
产品创新力增加 供应链体系优势彰显
除了渠道发力之外，良品铺子加大对细分领域的投入也起到了重要作用。
良品铺子为今年618重磅推出的儿童零食、供应链升级产品“7日鲜”综合果仁、以及多款复合口味创新产品销售增幅明显。
5月20日，良品铺子正式对外发布国内个聚焦儿童零食的子品牌“良品小食仙”。这是继良品铺子2019年发布高端品牌战略后在此基础上延伸出的一个细分人群方向。
作为儿童零食标准制定者之一，良品铺子在儿童零食领域的实力在此次618大战中得到释放。618期间，共有超过100万家长来良品铺子选购儿童零食产品，其中吸吸冻果泥、芝麻夹心海苔、蛋白脆脆饼、林间小铺礼盒、益生菌酸奶豆受五款单品受小朋友喜爱。
此外，主打“新鲜”基调的产品“7日鲜”综合果仁承诺“从生产到发货不超过7天”，仅6月1日当天，这款产品即销售了18000千件，截至6月18日17时，共卖出317万袋。这款产品作为良品铺子首创，从坚果开始炒制，到包装、出厂、开始发货……数个环节相加，时间都控制在一周以内。超乎期待的“新鲜”体验，让不少吃货惊呼点赞。6.18期间，共吸引了47万消费者参与讨论热评。
“实际上，良品铺子做的是一个体系建设”，良品铺子相关负责人介绍。从2018年起，良品铺子就着手进行供应链升级，在产销协同方面狠下功夫，从月产销、周产销、供应商产销各个方向切入，以精益管理为导向，拉动前台、中台功能咬合，提高售卖和生产的匹配，为更快的供应产品给顾客打下了基础。
此外，针对当下年轻人喜爱新潮零食的趋势，良品铺子针对今年618定制的网红单品：“辣条猪肉脯”、“奶茶味蛋黄酥”、“柠檬凤爪”等独特口味美食，也取得了不错的战绩，单品销售都突破了10万件。 良品铺子618战报数据显示，此次公司网红食品种草触达6519.1万人次，抖音种草视频播放量1508.9万，微博热门话题阅读量3831.1万。其中，柠檬凤爪俘获71%z时代尝鲜族，芋泥流心蛋黄酥引爆172761次潮人打卡。
36款产品揽获3项国际大奖 高端战略现成效
618前夕，良品铺子36款高端零食再揽3项国际大奖。其中19款产品获2020“世界品质品鉴大会奖”，13款产品获2020年“美味大奖”，4款产品获2020“世界食品创新”入围奖。
长久以来，国际大奖舞台被欧洲和日本企业组团参评，中国企业则很少露脸。继去年良品铺子揽获三大国际奖项后，今年获奖产品数量再次大幅提升。这意味着良品铺子所代表的中国零食，获得国际食品行业的认可与推荐。
这也是良品铺子践行高端零食战略以来，重要的阶段性成果之一。在统一的战略目标和规划之下，良品铺子形成了业务矩阵，致力于提升产品品质及服务体验，进一步挖掘产业链的价值。
此外，在今年登陆资本市场之后，高端战略也获得了投资人的认可。援引公开信息可知，良品铺子表示，未来将围绕高端零食战略，进行全面布局。通过不断提升公司的产品价值、用户体验，在市场中形成差异化竞争优势。
良品铺子搭建了完整的研发体系，基于消费者需求及市场洞察，围绕高端零食，对产品进行升级研发，形成差异化，提升产品力。目前聚焦于技术驱动产品创新、新一代蛋白质零食、药食同源零食、细分人群零食、的零食等方向的技术研究与产品开发。
对于公司的这些策略，有券商认为，全年看，良品铺子线上渠道有望延续高增态势；线下持续加速开店。长期看，休闲零食万亿市场尽享消费升级红利，公司作为国内休闲零食企业，线上和线下渠道发展均居前列，未来有望立足高端零食市场，凭借品牌、供应链及运营优势，持续推动线上份额提升、线下门店全国化扩张，实现持续较快增长。