今年以来，一食两吃（一种食物两种吃法）的新品逐渐增多，成为行业内值得关注的新现象。
香飘飘、双汇、新希望、越哲、小样等品牌都相继推出了相关的产品，涉及茶饮、糖果、速食、饼干多个品类。
1香飘飘--飘飘茶、冰摇奶茶新品
日前，香飘飘相继推出飘飘茶和冰摇奶茶两款新品，均主打冷热双泡，即冷水与热水都可以冲泡的产品。
其中，飘飘茶目前已经在电商渠道发售，共有杨枝甘露、百香凤梨两个口味。
冰摇奶茶则选取了茉莉奶绿和香草冰淇淋两种口味，瓶中加入4℃-55℃的水，拧紧瓶盖爆摇30秒，即可饮用。既可冷饮又可热饮的两种吃法突破了季节的限制，延长了消费期。据悉，冰摇奶茶的零售价为8元/瓶，略高于香飘飘旗下高端产品双拼奶茶系列。
2双汇--八宝肠速食粥
素有"肉食霸主"之称的双汇近期推出了一款新品--八宝肠速食粥。据了解，八宝肠精选红豆、红枣、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黄桃、甜玉米、荸荠等八种以上地道食材，采用煮制工艺，将其做成了香肠的形状。
作为一款方便米面制品，八宝肠可直接食用，也可用开水冲泡，2~3分钟即可还原八宝粥的滋味。
新品有方便杯装和实惠袋装两种形式，目前已在天猫旗舰店开售，产品参考价为150g*4杯/26.9元，单杯零售价约为6元；300g*3袋/29.9元。
3越哲食品--一泡而糊速溶饼干
上海越哲食品有限公司针对国人爱吃热气腾腾的早点的消费习惯，率先提出"速溶饼干"的概念，新品"一泡而糊"不仅可以干吃还能冲泡成热粥，30秒就可从饼干变为热气腾腾浓粥。
从饼干到热粥的两吃用法，极大地提升了饼干消费的内涵和外延，构建起更加多元、更加立体、更加鲜明的消费场景，跳脱饼干竞争红海，同时也触动更多的消费者。
4小样--来泡我呀糖果
近日，小样在天猫旗舰店上线了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，产品名为"来泡我呀"。
作为一款凝胶糖果，产品不仅可以干吃，还可以冲泡奶茶，即泡即溶，5颗糖果可以冲泡成一杯奶茶，是其一大特色。
通过创新，小样正赋能糖果更多的消费场景。
5新希望--拌拌优格酸奶
近期，新希望推出拌拌优格酸奶，包含鲜香鸡汁番茄味和清新芥香蜂蜜味两种口味。
除了在口味上创新，在口感上，拌拌优格特别添加了"小食包"--海苔加香芋片，可加入酸奶中食用，使其变为"湿零食"。
颠覆"酸奶"传统，定位"轻零食酸奶",拌拌优格酸奶不仅创造了两种吃法，还使酸奶更具备了休闲零食的特征，能够更好地满足消费者对于酸奶零食化的需求。
6好想你--摇一摇冻干果汁
实际上，在2019年，好想你便借助成熟的FD冻干技术，推出"摇一摇"冻干果汁。该果汁历经4小时冷冻、16小时真空干燥成型，以求大限度保留水果当中天然的营养以及鲜果风味。
"摇一摇"的水果块既可以当做冻干水果即食，也能用60度以下的温水进行冲泡，摇一摇后，就变成一瓶富含维C的鲜果汁。
7旺旺--冻痴
在更早的2017年，旺旺集团便推出了相关产品--冻痴，旺旺冻痴不含防腐剂，蛋白含量媲美牛奶，高达2.7%~3.2%。
因此冻痴冷冻前可作为牛奶饮用，冷冻后又可变成雪糕食用。
一食两吃的产品是一种产品形式的创新，该形式的出现，在吃法上更加便利与有趣，更有利于企业对年轻消费市场的布局。
此外，相关品牌在推一食两吃产品时，主要是基于品牌对突围品类红海，寻求企业新增长点的需求。
一泡而糊速溶饼干的推出，便率先在速溶饼干品类认知上抢占了先位，跳脱了饼干市场多年的固有竞争，为以后市场的后续开拓建立优势。
而，双汇推出八宝肠速食粥便是在寻求企业新的增长点。2019年双汇主要产品的肉制品销量并未增长，其中鲜肉销量甚至是减少。双汇在寻找新的增长点时，将眼光瞄准了非肉制品领域，进而推出相关新品。八宝肠速食粥的两种吃法，一方面借助了双汇肉肠的原有形象优势，另一方面也在拓展新领域增长方面有所尝试。
只不过，一食两吃的产品在技术上也有一定门槛，并且很容易形成营销效果大过实际产生的效益。未来，该形式能否形成一股风潮，还需要更多企业的参与和探索。