近来,许多人对
食品饮料中是否添加了塑化剂充满了担忧。但是,你是否知道什么是塑化剂呢?如何预防塑化剂呢?
塑化剂中文名字为叫增塑剂,英文是Plasticiser,中文别名:塑化剂(台湾)
凡添加到聚合物体系中能使聚合物体系的塑性增加的物质都可以叫做增塑剂。
增塑剂的主要作用是削弱聚合物分子之间的次价键,即范德华力,从而增加了聚合物分子链的移动性,降低了聚合物分子链的结晶性,即增加了聚合物的塑性,表现为聚合物的硬度、模量、软化温度和脆化温度下降,而伸长率、曲挠性和柔韧性提高。
增塑剂按其作用方式可以分为两大类型,即内增塑剂和外增塑剂。
内增塑剂实际上是聚合物的一部分。一般内增塑剂是在聚合物的聚合过程中所引入的第二单体。由于第二单体共聚在聚合物的分子结构中,降低了聚合物分子链的有规度,即降低了聚合物分子链的结晶度。例如氯乙烯-酯酸乙烯共聚物比氯乙烯均聚物更加柔软。内增塑剂的使用温度范围比较窄,而且必须在聚合过程中加入,因此内增塑剂用的较少。
外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物,把它添加在需要增塑的聚合物内,可增加聚合物的塑性。外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体,而且绝大多数都是酯类有机化合物。通常它们不与聚合物起化学反应,和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用,与聚合物形成一种固体溶液。外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便,应用很广。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。邻苯二甲酸二辛酯(DOP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)都是外增塑剂。
市民自身预防的角度
首先,由于塑化剂更容易向脂肪物质中渗透,高油脂含量食品要尽可能地避免使用塑料包装材料;其次,家长不能一味图便宜,购买来历不明产品,如路边摊、网站的塑料玩具,应该找有正规产地、厂家的产品,这样才是真正对孩子负责。特别是当宝宝处于喜欢咬玩具的阶段,更要多加注意;再次,吃天然的蔬菜、水果,建议多喝水,增强体内循环,加速塑化剂的排出;最后,我们要多运动,排出的汗水,也可带出毒素。