河南省将抽查21种餐饮服务食品

2011-06-295888.TV 新闻资讯
    食品安全是广大消费者关注的焦点,据了解,为了保障市民食品安全,近日,按照国家食品药品监督管理局《2011年餐饮服务食品安全监督抽检计划》和《河南省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动方案》要求,河南省食品药品监督管理局制定印发工作计划,启动了全省2011年餐饮服务食品安全监督抽检工作。
  今年,河南省局确定了21个餐饮服务食品安全监督抽检重点品种。其中必检品种16个,即凉拌菜(含沙拉)、生食水产品、熟肉制品、腌腊肉制品、非发酵豆制品、水产类加工食品、盒饭、乳制品、食用油、火锅底料、食醋、辣椒酱或辣椒粉、自制饮料、自制调味料、生活饮用水和餐饮具等;限选品种5个,即小麦粉、猪肉和猪肝、淡水鱼、蔬菜(豇豆、韭菜)、食用菌(双孢蘑菇、白灵菇)等。全年共安排4536个批次的抽检任务,定于6月、7月、9月中下旬分三次完成,抽检样品以学校(含托幼机构)食堂、旅游景区(含农家乐旅游点)餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房、小型餐饮单位为重点,在市区和县乡之间合理分配,确保覆盖各类餐饮单位。
  河南省局要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门在抽检时,加强对被抽样单位的监督检查,对现场检查和抽样中发现的违法违规行为依法及时查处。
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