参加过今年济南秋糖的经销商都知道，此次秋糖上涌现了一种制作饮品的新工艺——炖。而且有不少的厂家今年都是主打“炖饮”。
据了解，“炖”工艺目前正成为复合果汁（果蔬汁）饮料的新热点工艺，炖是指以不超过100℃的蒸煮方式，从现代营养学的角度来说，只要操作合理，炖非常有利于保留食物的营养，尽可能炖出食材养分熬出产品功效，又不至于过热而产生有害物质。
大多数的打着“炖”这个工艺概念的产品主要集中在炖梨、炖枣、炖燕窝等。其中炖梨的认知更广，这跟人们日常生活中冰糖炖梨有着异曲同工之处，消费者的接受程度自然也就高。梨天然和炖联系在一起，有滋补润肺的功效，生活中我们咳嗽，嗓子不舒服，也会炖梨润一下。不得不说，果汁品类的下一个风口就是：“炖”！
下面这几款产品，来了解一下吧。
京绿园炖梨果汁
所属公司：北京京品果园饮品有限公司
产品介绍：“京绿园炖梨”果汁真材实料，营养更全面，看的见的果粒，喝的到的果肉！60%果汁含量，口感醇厚且爽口，更容易让消费者接受。不添加色素，350毫升规格主要以礼品整箱售卖，高端大气上档次和小型餐饮年轻人消费聚集场所售卖，简单时尚携带方便；1.25升规格主要以餐饮流通商超单瓶售卖为主。
招商电话：18301107291孟总
鑫养卫京味炖红枣果汁
所属公司：唐山养卫饮品有限公司
产品介绍：京味“炖”红枣延用了京城的老“炖”品技术，承载着地道京味，精选新鲜红枣为原料，并创新性的加入黑糖，精耕细“炖”，符合现代人的养生需求，果汁含量高达60%。，京味“炖”红枣果汁饮料不仅推出了1.25L家庭饮用的大瓶装，还推出方便携带的350ml小瓶装，以及适合走亲访友、馈赠亲友的礼盒装，多种饮用场景，满足消费者的多样化需求。
招商电话：13363220988 刘经理
特润小炖梨果汁
所属公司：焦作市新雨康饮品有限公司
产品介绍：特润小炖梨果汁精选的优质燕山白梨和老北京的炖梨工艺，保留了老北京的味道，并让您一口喝出鲜果粒。独特温火慢炖保持梨肉原有的营养成分不流失，把炖出来的果汁更营养喝起来更健康。
招商电话：15670953311 刘经理
好妈炖梨果汁
所属公司：唐山好妈炖饮品有限公司
产品介绍：好妈炖梨根据《中国药典》和《本草纲目》，精选河北燕山大鸭梨制成。采用慢火熬制，提炼草本精华，让消费者在享受饮品的过程中，满足对健康的需求。产品经过100℃高温罐装，还原炖的老工艺，零下5℃迅速杀菌降温，保留了梨本身的营养价值和原汁原味口感，果汁含量加果肉60％，包装为自动包裹塑膜。
招商电话：13752237997侯总
“炖”作为一种中国的传统烹饪方式，历史悠久，如今糅合了现代的文明工艺将这种方式重做了一遍，并为饮品行业开辟了一个新的赛道。相信未来这个赛道上，将有更多的新品出现，我们拭目以待！（火爆食品饮料招商网原创文章！）