为贯彻落实“四个严”要求，进一步提升农村食品安全水平，淮北市市场监管部门自2020年11月份以来紧盯冷链食品、“两超一非”和农兽药残留3个重点问题，严厉打击农村制售假冒伪劣食品违法行为。截至目前已依法查处农村食品安全案件120余件，罚没款40余万元，及时向公安机关移交一批涉嫌犯罪案件。
加强冷链食品安全执法
以经营冷链食品的农贸市场、大型商超、食品生产企业和餐饮服务单位为重点，全面排查冷链食品生产经营情况，累计排查市场主体1400余家次。对濉溪县五铺镇某熟食店进行执法检查，发现一批无中文标签的冷冻食品，依法予以扣押。经淮北海关协查，认定当事人加工经营国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的冷链食品，涉嫌犯罪并依法移送公安机关。濉溪县公安局于2020年12月16日立案侦查。
严厉打击食品“两超一非”
针对农村食品安全存在的突出问题，坚持问题导向，以超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质为重点，加大对农村食品生产加工环节的抽检力度，将餐饮服务环节作为重中之重，依法查处“两超”案件4件。将濉溪县临涣镇某小吃部加工销售铝残留量严重超过食品安全标准煎包、涉嫌犯罪的案件依法移送公安机关。
依法查处农兽药残留超标
结合打假专项行动，组织执法人员携带专业设备走进农村市场开展“食品安全你点我检”活动，现场为消费者购买的蔬菜、肉类提供农药、兽药残留等项目快速检验。加大食用农产品快速检测力度，自2020年11月份以来累计快速检测食用农产品45266批次。加大对农村集贸市场、商超等流通环节食用农产品抽检力度。依法查处淮北市相山区某鲜鱼摊销售兽药残留磺胺类（总量）超出食品安全标准限量的“罗非鱼”、淮北市烈山区某青菜摊销售农药残留啶虫脒超出食品安全标准限量的“上海青”等一批农药、兽药残留超标案件。
来源：安徽市场监管微信号