根据自治区市场监管局《关于做好春季学校食品安全和疫情防控工作的通知》要求，乌海市市场监管局及时向三区起草下发了《关于开展2021年春季开学学校食堂及校园周边食品安全检查的通知》，为了使学校食堂防控疫情常态化，市市场监管局分管副局长带领餐饮科工作人员，在三区市场监管局餐饮股、食品化妆品监督所工作人员的配合下，认真开展了学校、幼儿园食堂食品安全督查、检查工作。
专项检查工作开展以来，检查人员先后对海勃湾、海南、乌达区的乌海市第六中学、小太阳幼儿园、永昌佳苑幼儿园、男孩女孩国际幼儿园、海南三幼等12所学校、幼儿园食堂进行了督查检查。主要检查的内容为：学校餐饮服务提供者的资质证明、从业人员体检培训；餐饮具清洗消毒、食品索票索证、食品储存、加工制作、留样、添加剂的使用情况；环境卫生情况、操作规范情况等。同时，按照疫情防控工作的要求，对进口冷冻食品及货物，入驻“蒙冷链”、“自治区市场监管局食品风控平台”、实现“互联网+明厨亮灶”等工作情况进行了检查。发现的主要问题有：1.食品索证索票不全。2.个别从业人员上工作衣帽、口罩穿戴不规范。3.冰箱内有生熟混放现象。4.未签订四害消杀合同。5.个别学校、幼儿园食品留样不规范，留样数量不足125克。6.自行开展培训教育不到位。
专项检查共出动执法人员965人次，检查校园周边餐饮330户次，学校及托幼机构食堂116户次，小饭桌25户次，下达责令改正通知书27份。
按照“谁监管检查、谁督促整改到位”的原则，市局将认真督查基层抓好后续整改工作，确保在限定的时间整改完毕，将风险隐患消除在萌芽状态。
来源：食品伙伴网