5月28日，为保障端午节食品生产安全，保障百姓舌尖上的安全，淮南市市场监管局对辖区粽子生产企业开展节前专项检查。
检查组来到辖区内的粽子生产企业，对企业生产现场和台账资料进行检查，重点查看了企业环境卫生、生产过程、台帐记录及产品追溯等情况。经检查，发现该企业食品生产安全状况总体情况良好，生产流程、设备设施、关键控制点等均符合有关规范要求；较好落实索票索证、进货查验及出厂检验等制度。
检查人员责令该企业对检查中发现的问题限期进行整改，督促粽子生产企业落实主体责任，要求企业依法依规组织生产，强化各环节过程控制。
来源：食品伙伴网