为进一步巩固和推进我市食品小作坊三年提升治理工作，规范食品小作坊生产经营行为。5月20日，兰州市市场监督管理局组织召开全市食品小作坊治理提升工作推进会。市、县食品生产环节负责人及80余家食品小作坊负责人共100余人参加会议。
会议传达学习了省局近期关于食品小作坊治理提升工作精神；总结近期开展酿皮生产加工治理行动、取缔酱卤肉黑窝点工作情况；开展全市食品小作坊食品安全责任约谈及食品小作坊质量安全公开承诺；开展《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》宣贯培训，再次明确食品小作坊概念，统一食品小作坊登记条件，严格按照食品小作坊审查通则组织现场核查；安排部署食品小作坊治理提升积及“透明车间”建设等重点工作。
会上，西固区、榆中县市场监管局就食品小作坊监管及治理提升工作开展情况作了交流发言；兰州花礼食品有限公司、永生园食品加工厂两家示范食品小作坊就如何开展提升改造、加强食品生产风险防控、落实企业主体责任、提升产品品质等作了汇报。
会议要求，各县区局要认真学习典型经验，把保障食品安全的责任放在心上、扛在肩上，认真履行好监管职责，做实做细各项工作；食品小作坊负责人要认真学习先进做法，将好的做法带回去，提升管理能力和产品质量，有效落实企业食品安全主体责任，更好的防范食安风险。
来源：兰州市市场监督管理局