3月16日，湖南省湘西州所有高校、中小学、公办幼儿园食品安全管理员和食堂负责人共935人参加食品安全集中考核。据了解，此次食品安全集中考核是湘西州首次大规模对校园食品管理人员的集中测试。
本次考核由州市场监督管理局联合州教体局组织开展，全州共设9个考点，采取闭卷笔试的方式，统一试卷、时间开考，考试内容主要涉及《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《湘西自治州中小学校食品安全管理办法》等食品安全法律法规和具体操作办法。对于考试不合格人员进行统一补考，补考仍未及格的，市场监管部门将责令学校将其调离食品安全管理岗位。
此次考核通过以考促学倒逼食品相关人员主动学，必须学，不断丰富其食品安全管理知识，提升食品安全管理能力和水平，确保食品安全主体责任落到实处，切实守护好湘西州广大师生“舌尖上的安全”。下一步，州市场监管局还将牵头对全州民办幼儿园开展考核工作，确保全州学校食堂食品安全管理员考核实现百全覆盖。
来源：中 国食品安 全网