为充分发挥食品抽样检验和快速检测在食品安全监管中的作用，不断提高我省食品安全检验检测和重大活动保障能力，近日，省市场监督管理局组织举办全省十四运和残特奥会食品安全抽检及快检培训班。
本次培训由省产品质量监督检验研究院具体承办，特邀十四运组委会和全省食品检验专家就十四运和残特奥会食品安全保障工作要求，食品抽检和快检政策、工作规范和工作流程，食品抽检和快检工作原理和操作方法等进行深入细致的培训。
培训采取理论授课与实验室操作指导相结合的方式，力求让每位学员全面掌握食品抽检及快检的相关理论与实际操作技能，全面提升抽检及快检技术水平，为十四运和残特奥会食品安全保障奠定坚实的基础。
通过系统深入的理论知识学习、认真细致的实际操作过程和科学严谨的考核发证，承担各地十四运和残特奥会的食品安全检验人员的业务水平将得到显着提升，赛会保障和应急处置能力将得到有力提高。
来源：陕西省市场监督管理局