连日来，湖南省蓝山县市场监督管理局切实履行部门监管责任，派驻监督员加强蓝山县二中高考考点食堂的食品卫生安全工作，确保高考期间师生用餐安全。
今年高考于6月7日-9日进行，蓝山县设县二中一个考点。为确保考点食品卫生安全，蓝山县市场监督管理局紧绷食品安全之弦，组织督查人员不同时段深入蓝山县二中食堂进行突击检查，重点查看食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、餐具清洗消毒等，并做好原材料的食品安全快速检测，保障考生“舌尖安全”。
高考期间，蓝山县市场监督管理局还安排专门的监督员进行驻点监督，全程跟踪保障，督促各就餐点落实好食品留样制度，所有供应菜肴必须留样，禁止考生就餐单位使用凉菜、卤菜、四季豆、发芽土豆、剩菜剩饭等高危食品，确保考生吃得安全。
来源：中 国食品安 全网