为避免浪费，南京试点建立临期食品捐赠机制，协助企业每天将符合要求的临期食品捐赠给慈善超市，由慈善超市优先向困难人群免费发放。
临期食品捐赠制度当然是善意满满，但是，实现这一良好初衷的前提是，更为严密地保障食品安全，以及更为严谨地建立捐赠秩序。以避免出现过期食品被发放、人群哄抢等问题。
目前来看，当地至少从制度上考虑得比较周全。临期食品规定了捐赠品类，一些高风险的、容易变质的食品，被列入禁止捐赠的名单。所捐赠的食品，会先在生鲜平台的线下站点或超市，放在专门的捐赠区，经由市场监管部门人员初步检查后再行配送到慈善超市。发放的过程由民政部门负责，优先困难群体，限制单人领取份额。
可以说，比起从前零散企业的单打独斗，由政府部门出手，主动担当、各司其职，可以有效建立起和谐的秩序，避免出现一些“大家不愿意看到”的画面。如果这一机制可以长期、顺利地运行下去，就有可能形成良好示范、在全国范围内推广。
而要将好事做好，除了政府部门要尽职尽责之外，每个人都应该以“主人翁”的精神，给予鼓励和支持。企业要不怕麻烦，积极配合公益行动，在架上食物新鲜优质的同时，有效地减少食品浪费；消费者、居民也应以积极目光看待“慈善超市”，不要把领取食物的人看成是在“占小便宜”，以照拂弱者的尊严，让勤俭节约和乐于助人的美德，开成一株双生之花，飘散芬芳，传递美好。
来源：中 国食品安 全网