6月8日上午，河南省禹州市在夏禹公园举行2021年食品安全宣传周活动启动仪式，市政府食安委部分成员单位分管领导、食品安全监管人员，餐饮协会，食品生产经营企业代表、新闻媒体参加了启动仪式。市人大副主任巴锋出席启动仪式，市政府办公室副主任王盼攀主持。
今年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。通过活动进一步深入普及食品安全知识，动员社会各界积极参与食品安全社会共治，提升食品安全科学素养，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强食品安全的获得感、幸福感、安全感。
启动仪式上，首先由禹州市政府食安办主任顾占勋讲话，他指出：近年来市委市政府高度重视食品安全工作，把食品安全作为重要的民生工程常抓不懈，形成“上线统一、责任明晰、运行高效、保障有力、无缝衔接、全程监管”的食品安全治理体系，全面提升食品安全保障水平，有力地保障了广大人民群众的饮食安全。“省级食品安全示范县”和“省级农产品质量安全县”（“双安双创”）创建取得成功，打造了禹州食品安全城市名片。他要求食安委各成员单位和全市食品生产经营单位要借助此次宣传周活动契机，大力开展食品安全宣传和创建国家食品安全示范城市宣传，提高群众对食品安全的知晓率、满意度和对创建国家食品安全示范城市的支持率。
随后，市教体局总督学孙志强、餐饮协会副会长李建伟禹州市悦诚百货有限公司李可涛先后发言。他们纷纷表示，要积极动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，普及食品安全知识，促进公众树立健康饮食理念，增强生产经营者守法经营责任意识，共同构筑食品安全“防火墙”市人大副主任巴锋宣布禹州市2021年食品安全宣传周活动正式启动。与会者在“食品安全与反浪费倡议承诺”签名墙上签名并参观活动现场宣传展板。
活动现场食安委部分成员单位和食品生产经营单位通过设置宣传展板、咨询台、现场农产品快速检验检测、发放食品安全宣传资料等形式，向市民宣传食品安全法律法规及知识，营造人人参与、社会共治的良好氛围。上午活动共发放宣传资料2000多份，现场接受群众咨询100余人。
今年食品安全宣传周活动将持续到6月20日。期间，禹州市市场监管局、教体局、公安局、工信局、交通局、农业农村局、卫健委、粮食中心、等食安委部分成员单位将举办主题日活动，通过组织食品安全宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村活动，利用宣传媒介开展食品安全宣传教育活动等形式，广泛宣传贯彻党中央、关于食品安全的重大决策部署，集中展示有关部门在创新食品安全治理方式、提高治理效能等方面的新举措新成效，树立尚德守法正面典型，增强企业主体责任意识和社会监督意识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
来源：中 国食品安 全网