中国食品安全网讯（李宗泽）宜宾市兴文县开展“瘦肉精”专项整治，确保群众“舌尖上的安全”。监测预警。成立“瘦肉精”专项整治工作组，按时收集汇总工作进展报表和养殖、运输、屠宰环节瘦肉精抽检监督报表，做好基础信息的监管，及时对生产各环节隐患进行预警，使“瘦肉精”专项整治工作常态化，全力确保畜产品质量安全。目前，收集汇总“瘦肉精”监测原始记录表、畜产品质量安全抽检工作单等资料400余份。
联合检查。联合县农业农村、市场监管等部门建立健全联合执法机制，全面排查兽药饲料生产经营企业、猪牛规模养殖场、屠宰经营企业等，重点检查生产、销售、购买和使用非法添加物或使用“瘦肉精”行为，形成强大的查、打、罚态势。目前，排查饲料生产企业1家、屠宰经营企业3家、猪牛养殖场（户）352个。
宣传教育。组织乡镇畜牧兽医工作人员、兽药饲料生产经营企业负责人、规模养殖场负责人等参加“瘦肉精”知识专题培训班，学习《四川省瘦肉精“专项整治行动方案》等内容。印发《告广大养殖场户严禁使用”瘦肉精“书》《关于严厉打击制售、使用”瘦肉精“等违禁化合物行为的通告》等宣传资料，引导生产经营企业、养殖场户、屠宰场等建立健全台账，切实做到畜产品质量安全的可追溯。截至目前，开展培训1次115余人，印发宣传资料1500余份。？