可口的晚餐:兰花酿山药

2011-07-145888.TV 新闻资讯

   

    特点:外形美观,味道鲜嫩,家庭宴请时不妨一试。  
  备料时间:15分钟  
  烹调时间:15分钟  
  原料:山药、素鸡肉、素火腿、黄瓜皮。  
  调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、葱、姜、水。  
  做法:   
    1、山药去皮洗净斜切成薄片,素火腿切末,黄瓜皮切细丝。   
    2、素鸡肉用搅拌机打成泥,然后加葱姜水拌匀。   
    3、取山药片一面先抹上干淀粉,再抹上一层素鸡泥,抹光滑后用素火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放入盘中蒸15分钟。   
    4、锅中加水,放入盐、味精调味,再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可  

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