日前，农业农村部发布《2021年6月中国农产品供需形势分析》（以下简称《供需形势分析》），对国内外玉米、大豆、食用植物油、食糖等农产品市场现状和发展趋势进行分析。
短期内国内外玉米价格将维持高位震荡
农业农村部市场预警专家委员会在《供需形势分析》中表示，本月估计，2020/21年度，中国玉米饲用消费18200万吨，比上年度增加800万吨，但较上月估计数下调300万吨，主要原因是玉米及大麦、高粱、DDGS等替代品进口增加，小麦、 稻谷供给充裕、饲用消费有所增长，替代部分玉米饲用消费。
目前，国内北方农区气象条件总体有利于春玉米出苗生长，夏玉米产区前茬作物腾茬及时有利于播种。国际上美国玉米播种进展顺利，生产前景有所改善，巴西玉米收获接近尾声。近期粮农组织发布预测，2021/22年度全球玉米产量将增加3.7%，供应总体充足，市场看涨预期有所减弱。考虑到北半球玉米即将进入生长关键期，后期的天气和病虫害可能成为扰动市场的重要因素，预计短期内国内外玉米价格将维持高位震荡态势。
国际大豆价格涨至近10年高点
《供需形势分析》显示，本月，东北地区大豆播种工作基本结束，三省一区种植面积均有不同程度下降，大豆出苗顺利，幼苗生长良好。东北产区国储轮换收购有序进行，农户手中余粮越来越少，挺价惜售心理显现；关内产区进入夏收农忙季节，市场购销清淡。
据介绍，本年度全球大豆供需依然偏紧，近期国际豆价已涨至近10年高点。目前美国新季大豆播种接近尾声，总体进展顺利；巴西大豆出口速度较快，需求旺盛且价格高企将刺激下季新作种植面积增加，预计2021/22年度全球大豆供应规模有所扩大。
国内食用植物油价格有望高位回落
《供需形势分析》指出，本月估计，2020/21年度中国食用植物油产量2903万吨。主产区油菜籽陆续收获完毕，四川、湖北等产区收获面积高于去年同期，国产油菜籽、菜籽油产量维持上月估计值不变。本月预测，2021/22年度，中国食用植物油产量2957万吨，进口量850万吨，消费量3404万吨，均与上月预测值一致。
2021/22年度全球食用油籽供应较上年度将有所增加，全球食用植物油期末库存偏紧格局有望逐步缓解。随着气温升高，国内市场食用植物油逐渐进入传统消费淡季，价格前期快速上涨后有望高位回落，本月暂不对食用植物油价格进行调整。
6月国内食糖市场进入消费旺季
根据《供需形势分析》，2020/21年度中国食糖生产已进入尾声，除云南有一家糖厂未收榨外，其他省（区）糖厂均已收榨。
据中国糖业协会统计，截至5月底，2020/21年度全国累计产糖1066万吨，比上年度同期增加25万吨，增幅2.4%；累计销售食糖589万吨，比上年同期减少42万吨；累计销糖率55.3%，同比减少5.4个百分点。云南出糖率保持历史高位，甘蔗糖产量好于预期。本月估计，2020/21年度中国食糖产量达1067万吨，比上月调高8万吨。
近期，除云南西部部分地区外，南方大部分甘蔗产区水热条件对春植蔗的出苗、幼苗生长、分蘖和宿根蔗的发株、生长较为有利，后期需密切关注病虫害情况；北方内蒙古甜菜产区前期温度偏低、降水较多，近日气温回升较快，甜菜生长基本正常。6月份，国内食糖市场进入传统消费旺季，终端用糖企业采购积极性影响食糖去库存速度。
来源：中 国食品安 全网