为进一步提高鲜湿米粉行业整体质量安全水平，近期，临桂区市场监督管理局对辖区鲜湿米粉生产企业实施监督检查和开展鲜湿米粉生产企业质量提升行动。
执法人员对辖区内鲜湿米粉生产企业开展米粉质量提升培训会，并对企业负责人进行食品安全考核。重点对鲜湿米粉生产工艺不完善、生产过程控制不严格、产品出厂不检验、鲜湿米粉未包装直接出厂、食品标签、环境卫生留死角不合格品管理和食品召回、食品安全事故处置等主要事项开展现场检查，并按照“提升一批，整改一批，淘汰一批”的工作原则，进一步规范鲜湿米粉生产秩序，清理整顿不符合食品安全条件的生产企业（责令停产2家），对整改后仍不达到要求的企业，依法从重处罚。
通过对鲜湿米粉生产进行全过程的监管，规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，有效防控食品安全风险，督促生产企业严格落实质量安全主体责任，建立食品安全追溯体系，提升鲜湿米粉行业的整体质量安全水平，让人民群众吃上“放心米粉”。
来源：临桂区市场监督管理局