为加强经营环节畜禽产品监督工作，严防不合格肉品流入市场、进入餐桌，近期，铜川市印台区市场监督管理局对经营环节畜禽产品开展专项整治工作，对辖区各畜禽产品经营单位进行了全面排查。
本次行动以冷鲜、冷冻猪、牛、羊、鸡等畜禽肉类为重点品种，以农贸集贸市场、大型超市、食品加工经营单位等为重点对象，重点检查是否存在无证、无照经营的违法行为，是否建立健全进货查验和记录制度等食品安全管理制度，是否按照规定查验相关证明材料；严厉查处销售注水肉以及《食品安全法》规定禁止销售的食用农产品。此次行动，由印台区市场监督管理局食品科牵头，各相关辖区市场监督管理所具体负责，第三方公司同步开展有针对性地监督抽检。截至目前，共检查畜禽肉品经营单位140户次，监督抽检畜禽产品23批次，相关检验工作正在进行中。
来源：中 国食品安 全网