内蒙古自治区市场监督管理局在呼和浩特市举行“2021内蒙古食安封签启动仪式”，食安封签在自治区全面推广使用，标志着内蒙古全面开启网络餐饮监管新篇章。
据了解，为了预防和控制网络餐饮外卖食品配送中的食品安全风险，防止餐饮外卖食品污染，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中共中央、关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，结合内蒙古自治区实际，内蒙古自治区市场监督管理局于2020年12月31日印发了《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》。网络餐饮服务食品安全封签是指为保障食品安全，防止餐饮外卖食品外包装在运送过程中被拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。
自治区市场局成员、副局长杨林介绍了启动食安封签的意义；第三方平台负责人发出践行食品安全倡议；商户代表进行了履行主体责任、保障食品安全承诺；骑手代表宣读了保障食品配送安全宣言。自治区市场局书记郝秀川宣布食安封签启动仪式开始并为盟市局、商户、骑手代表发放食安封签。
随着经济社会发展，餐饮外卖已成为不少消费者的生活必备。特别是疫情以来，外卖行业的食品安全受到社会各界更多地关注。内蒙古自治区市场监管局秉持“守住安全底线，聚焦民生关切，服务发展大局”的监管理念，提出鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签的要求，积极响应消费者等社会群体关于使用外卖食安封签，给外卖食品加上一把安心锁的呼吁。
自治区市场监督管理局餐饮服务监督管理处副处长夏楠在接受本报采访时表示，搞食安封签的主要目的还是要分清消费者、外卖骑手、餐饮单位三方责任，分清责任以后，有利于监管，只有明确各方的权利和义务，才能各司其职、各尽其责。
食安封签是否破损是认定各方责任的重要依据，能够明晰食品安全责任，降低食品安全风险，为餐饮外卖系上了“安全带”，加上了“安心锁”，有效保障消费者的权益和商家、骑手的利益，切实增强商户、骑手和消费者之间的信任，提升外卖行业服务质量，护航外卖产业健康发展，保障了外卖食品安全的一公里，也意味着自治区食品安全治理又迈出了新的一步。
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在回答《中国食品安全报》食安封签对餐饮企业有什么意义的提问时表示，食安封签对餐饮企业太重要了，因为食品安全是消费者关心的事，也是我们餐饮企业承担的基本的使命和责任，封签之后，就会让消费者感觉到我们食品的安全，在这个基础上，才能让消费者感到快乐和幸福，才能让我们的餐饮业在人们的心目中留下美好的印象。
美团内蒙古呼和浩特地区配送负责人原帅接受采访时表示，食安封签作为消费者食品安全的保障，进行了以后，其实对于我们的食品安全风险是加了一个安心锁，能外卖餐品在配送过程中的安全和卫生，也是为消费者舌尖上的安全增加了一个新的；作为骑手，或者说配送方，美团会跟各个商家一起共同努力，从各个方面来在配送过程中的食品安全，也能全面助力餐饮行业的增长和复苏。
自治区市场监督管理局各有关处室负责人，商务厅、教育厅、卫健委等相关领导，商家、平台、骑手部分代表，中央驻区及自治区主要新闻媒体共同出席了启动仪式。
来源：中 国食品安 全网