近日，由厦门市质检院主导编制的首批三项供厦食品安全团体标准发布，意味着“供厦食品”有了正式的标准。此次发布实施的首批三项供厦食品安全团体标准，分别是《供厦标准 马蹄酥》《供厦标准 新圩豆干》《供厦标准 面线》。
作为厦门特色食品，新圩豆干、手工面线、马蹄酥深受市民喜爱，但是，由于缺少国标、地标，甚至行业标准，食品产品质量难以保障，行业发展受到阻碍。厦门市质检院专家会同厦门市市场监督管理局、厦门市食安办、厦门市食品安全工作联合会成立标准起草研讨组，根据产品特色，参照台湾地区标准（增加总黄曲霉毒素检测项），经过充分调研和征求意见，结合企业实际情况，顺利通过标准审定，目前已正式批准发布。
伴随着福建省开启食品安全宣传周活动，此次供厦食品安全团体标准，有助于对厦门特色食品生产加工进行规范提升。同时，市食安办、市市场监管局授权食安联，向国家知识产权局商标局申请注册“鹭品”公共品牌，作为供厦食品标识，推动符合供厦食品安全标准产品上市，逐步打造供厦食品品牌形象。这些供厦食品安全团体标准增强了厦门传统特色食品影响力，依托公用品牌，形成产业发展合力，推动厦门特色食品产业发展。随着供厦食品标准体系建设不断深入，于企业而言，优质产品有了自证品质、脱颖而出的机会；于消费者而言，“菜篮子”的安全和品质有了更高保障，人民群众的获得感更多、幸福感更实。
来源：中 国食品安 全网