夏季，炎热的天气导致食物容易腐烂变质，提醒消费者，一定要注意夏季饮食消费安全，购买及食用
食品饮料时，要慎重挑选，
一、购买食品，要注意购买包装完好的食品，认真查看标识和包装，不要贪便宜，购买包装粗糙破损、感官异常、快到失效期的商品。
二、夏天是啤酒瓶发生爆炸的高发期，请消费者应该注意：
1．购买啤酒时，对表面有擦伤、磨损或超过2年使用期限的啤酒瓶，要特别谨慎和注意，不购买非“B”瓶啤酒。
2．拿取啤酒时，应轻拿轻放，避免激烈摇晃和碰撞。
3．存储啤酒时，温度以4～15摄氏度为宜，要注意避光保存。不要将啤酒置于高温处或阳光下曝晒，不要直接将啤酒放入冰箱速冻室进行急降温。
4．开启啤酒时，要正确使用开瓶器，开启时尽量使啤酒离开人体，尤其是不要离眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍、筷撬或使用桌凳边角硬性开启。
5．饮用啤酒时，最好即饮即开，切忌将未开启的瓶装啤酒放在餐桌上或离人较近、容易碰到的地方，避免不小心人为碰摔啤酒发生啤酒瓶爆炸。
6．万一因啤酒瓶发生爆炸造成侵害，消费者要尽量保存碎片及现场，及时通知商家，或者到当地消协投诉，以利于维护自己的合法权益。
三、选购雪糕、冰淇淋等冷饮及瓶装饮料，要查看质量安全标示是否齐全，有无厂址。厂名、联系方式等，标示不全的不要购买。
四、购买婴幼儿食品，监护人最好先尝试一下冷饮或饮品有无变质，以防小孩因鉴别能力差而误食变质食品。食用前先检查一下有无浑浊、沉淀、杂质及膨胀、变形等不正常情况。
五、购买生肉时，则要注意识别有无检疫部门的检疫图章；一些海鲜或水产品死亡后极易变质，不要购买。
六、在外就餐时，要查看餐馆是否持有效食品卫生许可证、工商营业执照等合法证照，无证照餐馆不仅保证不了卫生状况，消费者的权益也得不到保障，对街头凉拌菜、卤菜、无包装的熟菜要慎食。