随着人们生活水平的提高，对健康也更为关注，对食品饮料的要求也越来越高，不光是解渴好喝，还要对身体有益，因此某些功能饮料在这两年取得了突破性的发展。
03年的非典让中国人更认识到中医药的神奇功效，广东的中西医药结合疗法的效果被一致肯定。中医药的原理和功效已经被消费者广泛认可。
广东凉茶成为非典期间最好的保健饮料，让全国人民认识到其清热解毒，增强免疫力的作用，非典过后，凉茶产品不仅在广东成倍的增长，也打开了其他地区的市场。
把广东凉茶制成甘甜好喝的功能饮料，成为饮料市场的一匹黑马。既能解渴又可润燥，包装凉茶在广东成为很多人爱喝的日常饮料，分享着巨大的饮料市场，其“势”已成气候。
凉茶必须出自广东才被消费者认为是正宗的、专业的、正如牛奶来自草原。这是广东凉茶茶厂的天然优势。即使是其他知名的饮料也不具备。
而现有的知名凉茶品牌很少，竞争少，作为有十几年历史，有着众多的忠实消费者的深晖系列凉茶，有机会成长为当地数一数二的凉茶品牌。
凉茶作为新兴饮料品类，深晖系列凉茶价格定位适宜，品种齐全，口感纯正，其市场的发展和利润空间非常具有吸引力。