日前，河北省沧州市
食品药品监督管理局部署在全市组织开展为期三个月的餐饮从业人员人道德伦理教育活动，旨在通过教育培训，强化餐饮服务提供者的诚信守法经营意识，增强餐饮从业人员的社会责任感，有效防范违背职业伦理行为的发生，切实提高餐饮服务经营者的伦理道德水平和食品安全管理水平。
伦理道德培训采取监管部门组织集中培训与企业内部培训相结合、培训与考试相结合、开展教育与企业反思相结合、理论教育与典型推进相结合、教育培训与企业承诺宣誓相结合、教育培训与集中整治相结合等多种方式进行。培训内容涉及中国传统的道德伦理文化、企业道德伦理研究、餐饮监管法律法规以及餐饮行业“潜规则”影响及采取的措施等。
培训共分为教育准备、宣传动员、集中培训、自查反思、典型推荐、总结交流六个阶段。教育培训期间，沧州市局在企业自查反思整改的基础上，对所有餐饮服务单位进行一次拉网式突击检查，重点查纠有违道德伦理的潜规则，并采取“四个一律”的严厉处罚：对违背道德伦理的故意违法违规行为一律重罚，对用于违法加工经营的原料和设备一律没收，对食品安全隐患突出的一律关闭，对触犯刑律的一律移交，对餐饮行业潜规则一律曝光。
目前，沧州市局就此次活动下发了《沧州市餐饮从业人员道德伦理教育活动方案》，并召开了全市餐饮从业人员道德伦理动员大会，由局主要领导亲自讲课，进行第一次集中道德伦理教育培训。