辨别蜂蜜质量的技巧

    蜂蜜是广大市民常吃的保健营养食品，甜美的口味，丰富的营养深受人们喜爱。在购买蜂蜜时，如何才能分辨出蜂蜜的质量好坏呢？
    专家介绍，真蜂蜜有辣喉感，市民选购时要慎重，注意掌握“四点”识别。闻：天然成熟蜜有天然的蜜香，不同花种的蜜香各异，掺假的蜂蜜有蔗糖味、化学香精味等，颜色浑浊且各品种色度均一样；看：纯蜂蜜呈透明或半透明，有絮状物；搓：真蜂蜜容易结晶，遇热易溶化，搓时有光滑凝脂，掺假的蜂蜜结晶颗粒硬，难溶化，或不结晶；尝：真蜂蜜甜度超过砂糖若干倍，有辣喉感，但舒适爽口；假蜜好进口，刺喉感不强。