俗话说“加烟、法力无边”很多人日常都喜欢吃，尤其是海南省、湖南湘潭一带人群，更是做成了一条完整的产业链，有件事一直不是很理解，吃为什么要加石灰？下面一起来看看吧！
吃为什么要加石灰
1、改善口感
新鲜的味道苦涩，而且冲口，直接食用很难吃，加入食品级的熟石灰可以降低的苦涩感和改善的口感。
2、避免损伤
的纤维非常的粗糙，直接食用对口腔具有一定的损伤，石灰粉质地较为柔软，可以起到软化作用，从而降低的粗糙感，在一定程度上有避免口腔损伤的作用。
吃为何要加贝壳粉
吃加贝壳粉和加石灰粉是同样的目的。 不同的是，加石灰常见于内陆地区，加贝壳粉常见于沿海城市，是沿海城市的作物，早吃里面是加贝壳粉的，后来内陆地区引进，由于地理因素，没有丰富的贝类，所以改用石灰粉代替。
干中间的膏是什么
提升口感的混合物。 很多人吃的时候会看到中间有一个黑色的芯子，芯子里面是石灰汁、饴糖、酒、香精等物质搅拌在一起的混合物，加入混合物后口感会更好，而且混合物和中的生物碱可以引起植物神经兴奋，让人欲罢不能。