民以食为天，食以安为先。随着市民外出就餐、网上订餐增多，餐厅的卫生环境和食品安全成为众人关注的话题。为切实提升餐饮环节食品安全水平，推进食品安全社会共治。7月7日，广德市市场监管局邀请广德市人大代表、政协委员、个私协会负责人、消费者代表、新闻媒体开展了“餐饮安全你我同查”活动。
活动中，检查组先后来到广德青竹园大酒店和广德桃州镇老四川饭店二店进行实地检查。重点检查了两餐饮单位的从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等经营行为。针对检查中发现的问题，现场下达责令整改通知，并跟踪整改落实情况。
此次“餐饮安全你我同查”活动是全市首次开展，这种创新的检查形式，是市场监管部门“透明执法”的一次具体展示。检查组表示，市场监管部门既要及时回应社会关切，充分展示食品安全监管成果，也要强化执法监督，勇于直面监管难题。饮食行业关乎市民健康，也关乎市民食品消费的安全感。
下一步，该局将邀请更广泛的社会公众参与检查，着力提高餐饮经营者的主体责任意识，加深社会各界人士对食品安全监管的理解，扩大公众知晓率和社会影响力，推动形成社会共治氛围，严把食品安全关，保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：安徽省市场监管局