为适应疫情防控常态化，筑牢进口冷链食品安全防线，守好食品安全底线、创新监管机制、强化责任落实，提升食品安全监管效能，江西省赣江新区综合行政执法局多措并举，从四大方面采取措施，保障辖区进口冷链食品安全。
用好智慧化监管手段 指导督促辖区冷链食品生产经营者使用数字化监管平台——“赣溯源”，实现进入新区的冷链食品从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务“去向可追、来源可溯、质量可查、责任可究”的全程信息化追溯链。
督促食品生产经营者落实主体责任 多次开展对食品生产经营主体食品安全业务知识培训，督促指导食品生产经营者改善环境卫生条件，严格落实进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任，对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，不得与其他食品混放贮存和销售。
落实预防消毒措施 会同有关部门，指导生产、加工、储存、销售等生产经营单位严格按照有关技术指南规定，对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒。
持续加强日常监管 切实履行市场监管职责，督促各大商超、餐饮、农贸市场等人员聚集场所落实省疫情防控指挥部相关文件要求。加强巡查频率，提醒食品生产经营者按照卫生防疫部门的指导要求，督促从业人员严格落实健康上岗要求。加强监管人员健康风险防控，指导直接接触进口冷链食品等感染风险高的监管人员做好个人防护。加大对辖区冷链、餐饮、商超等环节的抽检工作，1月至6月前共抽检423个样本，切实巩固筑牢疫情防控的“铜墙铁壁”。
来源：中 国食品安 全网