夏季是细菌性食物中毒的高发期与易发期，为有效防控本区夏季食物中毒等食品安全事件发生，日前，崇明区市场监管局开展了夏季高温“食监利剑”交叉错时专项执法行动。
在崇明万达广场，执法人员对餐饮单位是否履行控烟和反食品浪费义务等情况、是否主动提供一次性餐饮具、是否主动提供公筷公勺等方面开展检查。并提醒商家，如果有顾客在公共场合抽烟不听劝阻或有相关食品问题，可以拨打12345市民热线举报。
此次“食监利剑”交叉错时检查，按照“一次出动，全项检查”的要求，对餐饮单位的食品原料采购、索证索票、食品安全信息追溯、从业人员健康管理、食品加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、工用具及容器具的区分使用等进行了重点检查。
检查中发现，个别餐饮单位食品存在安全信息追溯信息录入不及时、从业人员未佩戴口罩、散装食品无标签、计量器具未检定等问题。
对于检查中发现的问题，区市场监管局依法采取责令改正、立案查处等措施，督促餐饮单位落实主体责任，消除食品安全隐患，切实保障辖区群众的饮食安全。
来源：澎湃在线