为切实加强流通和餐饮环节羊肉及其制品质量安全监管，保障市民和外地宾客舌尖上的安全，近日，徐州市市场监管局专题部署伏羊节期间羊肉肉品整治。
一直以来，徐州市十分重视羊肉及其制品质量安全问题，做到主动部署，提前安排，全面预防食品安全事故。今年以来，各县（市）区部门、乡镇联动开展“夜查+”机制，从凌晨1点到早上6点，对徐州市各大市场内的羊肉经营商户进行突击夜查。与此同时，各部门联合组织对农贸市场、专卖店、餐饮场所进行不定期、不定式复查，要求相关场所使用羊肉务必提供购货凭证、检疫检验证明等材料，力求做到“三个合格”，即合法场所、合理价格、合格入驻。
仅2021年上半年，市市场监管局、市农业农村局、市公安局开展联合执法就成功捣毁私屠滥宰羊窝点9个，其中2起涉嫌注水案件移交公安侦办。“夜查+”行动共检查羊肉经营使用单位及非法羊肉屠宰点436家，没收违规羊肉371.6公斤。为进一步提升隐患排查效率，徐州市将继续发挥快速检测作用，统筹协调各县对羊肉进行检查，切实消除食品安全风险隐患。
下一步，市市场监管局将在伏羊节期间施行羊肉监督检查日报告制度，持续严守食品安全“底线”，继续扎实开展羊肉及其制品食品安全抽检工作，进一步加强食品安全监督管理，保障人民群众吃上放心羊肉。
来源：徐州市网站