食品安全关系着广大群众，受到众多消费者的关注。据了解，云南省罗平县开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作以来，认真贯彻国家、省、市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，采取有效措施，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。
一是加强组织领导，狠抓落实。县政府成立严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组，制订专项整治工作实施方案，明确工作目标、工作重点、具体措施、职责分工和工作要求。形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局，确保专项整治工作有序开展。
二是加强社会监督。要求食品生产、流通、学校食堂、餐饮服务等单位张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，将《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单）》发放到公众手中，公布投诉举报电话，动员社会监督。截至目前，共发放张贴宣传资料73575份。
三是加强企业自律。各食品安全监管部门根据职责分工，结合监管工作实际，认真开展“给监管对象一封公开信活动”，组织食品生产经营单位向归属地食品安全监管部门和广大消费者做出食品安全承诺，企业将认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格落实食品、食品原料和食品添加剂采购索证索票规定，不采购和使用允许食用食品添加剂以外危害人体健康的物质和未经国家批准、企业未取得产品许可生产、标识不规范的食品添加剂，不以制假、伪造、掩盖食品腐败变质为目的使用食品添加剂，不超范围、超量使用食品添加剂。
四是加强添加剂登记备案管理。规定企业对食品添加剂的进货时间、名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容要详细记录，并建立健全食品添加剂“五专”管理制度，做到：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。如实记录食品生产过程的安全管理情况，食品添加剂备案21份。
五是强化监督抽验。全县积极开展食品监督抽样工作，期间抽检63个干菜样品，有30个样品检验不合格；抽验菜油21个样品，7个样品检验不合格，对涉及销售不合格产品的生产经营户，相关部门已进行立案查处。
六是加大检查力度。全县分10个检查组，按照“谁检查、谁签字、谁负责”的原则，对全县食品生产加工、流通、餐饮服务等环节进行了拉网式检查。检查中对未落实食品进销货台账、索证索票制度、食品从业人员健康体检制度、生产经营环境卫生差的单位下达责令整改通知书120余份，提出整改意见200余条。
截至目前，专项整治共出动执法人员2391人次，检查689家畜禽养殖户次、食品生产单位609家次、食品经营户3111家次、餐饮服务单位2113家次和市场255个次，没收、销毁、限用兽药喹乙醇3.8公斤、标识不清添加剂1公斤，并对肉联场、定点屠宰场、生猪调运中心3个场所进行“瘦肉精”监测，未发现食品非法添加和滥用食品添加剂行为。