为进一步提升市场销售环节肉品质量安全，督促肉品经营者落实食品安全主体责任，切实维护人民群众饮食安全，近日，长春市南关分局结合媒体曝光的肉品质量安全问题，成立13个检查组全面开展肉品安全专项整治工作。
本次专项整治重点围绕各类肉品销售、贮存单位、肉品经营者是否认真履行进货查验和记录义务，督促市场主办方和肉品经营者定期开展供应商审核，严格审核供应商资质、畜禽养殖屠宰、贮存运输交通等关键环节，肉品进货渠道合法正规。各检查组重点检查了“两证两章一报告”，包括动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、屠宰印章、检疫印章等，以及是否注明非洲猪瘟病毒检测结果、检测方法、检测日期等信息，并现场要求从业人员加强对食品安全法律法规的学习培训力度，从源头堵截问题隐患。
截至目前，本次专项整治已实现对辖区13家农贸市场、15家大型商超及生鲜超市检查全覆盖，累计检查肉品经营主体154户次，出动执法人员258人次，暂未发现相关问题。下一步，南关分局将持续加大对肉品经营主体的监督检查力度，全力规范肉品经营秩序，坚决守住食品安全底线。
来源：长春市场监管微信号