为进一步提升餐饮服务食品安全管理水平，规范餐饮服务经营行为，8月25日，安徽岳西县市场监管局提前部署，积极组织全局食品安全执法人员以及全县餐饮单位、学校食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂食品安全负责人、食品安全管理员、从业人员开展餐饮服务食品安全网络直播培训考核。
本次培训通过阿里巴巴本地生活（饿了么平台）线上免费直播形式开展，培训内容为《中华人民共和国食品安全法》实施条例及商户责任解读、《中华人民共和国反食品浪费法》解读。课程重点解读法律层面和操作层面上餐饮服务安全管理要求，有效提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力、安全意识，也为如何避免餐饮浪费提供了有效的指引。
截至目前，岳西县市场监管局已完成餐饮环节食品安全培训5期（次）。后期，该局将继续落实“餐饮从业人员培训年”工作要求，在完成培训考核覆盖率100%基础上，按照行业特征和分类需求，进一步提高培训考核的精准度，切实提升防范餐饮服务食品安全风险隐患的水平和能力。
来源：中国质量新闻网