长春市南关区多部门联合开展校园食品安全检查

2021-08-275888.TV 新闻资讯

长春市南关区多部门联合开展校园食品安全检查图片

为进一步严防严管严控秋季校园食品安全风险,深入推进常态化疫情防控管理工作,进一步提升食品安全监管效能,切实保障广大师生饮食安全,近日长春市市市场监管局南关分局、南关区教育局等多部门针对校园食品安全进行督导检查,采取“两手抓”的方式筑牢校园食品安全防线。

一手抓学校集体配餐

该区严格落实“七个一”要求,对集体配餐单位的学校食堂进行风险评估。要求采取无接触配送餐的方式,餐食统一存放、统一搬运、统一回收。要求学校留存配送餐企业风险评估报告复印件及相关资质,备存待查。坚决杜绝校外食品进入校园,遏制食品安全事故发生。加大用水安全检查,设施设备正常运行。全面落实监管责任,提高频次、严格执法,从严从重查处校园食品安全违法行为。严格执行食品留样制度,落实好保存时限及留存数量等相关要求。加强从业人员管理,从业人员必须持有有效健康证方可上岗。

一手抓学校食堂管理

坚持“六查六纠”,确保不留安全隐患和监管盲区:一查经营主体资格,是否在许可范围内开展经营活动,纠正非法经营行为;二查进货票证,是否建立进货查验台账并索证索票,纠正采购渠道不正规问题;三查从业人员健康状况,是否持有有效健康证明,纠正“五病”上岗问题;四查经营场所环境是否整洁,纠正“四防”落实不到位问题;五查食堂是否在显着位置公示食用油使用情况,纠正不公示问题;六查食品质量,严格检查食品的进货票据、包装、产品标签、生产日期和保质期等,纠正使用“三无”、伪劣和过期变质食品问题。

下阶段,南关区将采用随机抽查和包保责任制相结合的监管方式,持续开展各类整治,对发现的违法行为,加大惩处力度,形成有效震慑,切实改善区域食品安全环境。

来源:中新网吉林

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