为进一步提升全省乳制品、肉制品生产企业整体质量安全水平，8月26日，江苏省市场监管局举办了全省乳制品、肉制品行业食品质量安全管理体系线上培训，全省食品生产安全条线、认证条线和食品生产企业工作人员共800余人参加了线上培训。
本次培训邀请了食品安全管理体系资深国家注册认证审核专家进行授课。课程包括食品安全基本知识、食品行业主要法律法规、食品安全管理体系及认证要求、食品企业良好卫生规范等4个方面内容。针对广大食品生产企业特别关注的问题，如食品安全管理体系（ISO22000）和危害分析与关键控制点（HACCP）体系两者之间的区别、如何建立和实施食品安全管理体系、申请认证需要哪些条件和流程等，授课老师进行了详细讲解。
本次培训是在疫情防控常态化新形势下，积极落实省局加大网络培训工作要求的具体举措，有效克服了地域、场地等限制，拓展了培训人员覆盖面，受到了广泛好评。
来源：江苏省市场监督管理局