香蕉是很多人喜爱的水果，这种水果除了直接剥皮食用之外，炸着吃也是不错的选择，那么炸香蕉用淀粉还是面粉呢？
炸香蕉用淀粉还是面粉
炸香蕉的时候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，这时候我们是可以用面粉的，当然也是可以使用淀粉的，实际上都是完全可以的，不过在制作炸香蕉的时候，的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在一比一就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。
炸香蕉怎么做
准备好香蕉，给香蕉去皮之后，就可以把香蕉切成小段，然后把鸡蛋打好，把鸡蛋液、白糖还有面粉放在碗中，搅拌均匀之后就可以了，还需要我们准备好面包渣待用，我们把蛋液搅匀之后，就可以把之前切好的香蕉放进去，在上面均匀的粘上一些面包渣，之后再锅中加入油，小火加热到5成热的时候就可以了。还可以把香蕉上粘上一些蛋液，之后再把面包渣撒在上面，这样可以让每一块香蕉都非常均匀的粘上面包渣。之后我们把处理好的香蕉放在锅中开始炸，炸制的过程中，我们要不停的翻滚香蕉块，等到变成金黄色的时候就可以出锅。给炸香蕉控好油就可以装盘了，在炸香蕉上面可以挤上一些沙拉酱，这时候开始吃就可以了。
香蕉可以做什么美食
拔丝香蕉
给香蕉剥去皮，然后把香蕉切成块，这时候我们把鸡蛋打入碗中，在碗中需要加入面粉、淀粉，还要放上一些水和少量的食用油，把之面糊搅拌均匀，这时候我们把香蕉块沾上少许的干淀粉，然后开始挂糊的工作。等到食用油烧到七成热，这时候下入挂好糊的香蕉块，小火慢慢炸，沥干油之后，在锅内还需要留下少许的油，倒入适量白糖，炒成粘稠状态，之后倒入之前炸好的香蕉块，在香蕉块上面要均匀裹上糖泥，之后出锅就可以吃了。
烤香蕉
把香蕉去皮之后，直接切成片，然后铺到锅中开始烤。等到香蕉的底面烤成焦黄状态的时候就可以翻面。同时香蕉的另一面，也需要烤到焦黄状态，烤好之后就能装到盘中，在上面淋上适量的蜂蜜就可以开始吃了。
炸香蕉吃多了好不好
首先在炸香蕉中，其中是含有大量的钾元素存在，如果我们吃太多的炸香蕉，这时候就容易引起体内钾元素浓度升高的情况，而且炸香蕉是一种油炸的食物，吃炸香蕉之后是容易导致上火、喉咙肿痛以及牙龈痛等现象产生的，同时如果有胃和肾脏不太好的人群，炸香蕉是不适合多吃的，容易导致问题加重。吃炸香蕉的时候一定要小心，如果是处于空腹的状态下，这时候炸香蕉是不适合我们吃的，因为吃了炸香蕉之后是容易避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。