为全面规范辖区内食品小作坊生产经营行为，提升食品小作坊的食品安全管理能力，银川市凤凰北街市场监管所结合“学史力行为民办实事实践活动”三个加强建立健全长效监管机制，提升食品生产加工小作坊监管工作。
一是摸清底数，加强档案管理。以网格为单位，逐户走访清查，对辖区内小作坊开展全面调查摸底，摸清小作坊分布、数量、证照情况及生产经营条件等情况，对食品小作坊建立电子台账，并做到动态更新，为监管工作打下坚实的基础。
二是防控风险，加强监管力度。以网格为单位，对食品小作坊进行分级管理，按照风险等级明确监管计划和频次，重点对原辅料购进、加工过程控制、食品添加剂的使用、问题食品的处理等进行检查；同时对风险较高的食品小作坊加工生产的食品，组织开展相应的专项检查，防范风险隐患。
三是落实责任，加强规范引导。结合凤北所食品生产加工小作坊现状，强调了食品安全对于生产加工小作坊的重要性，深入浅出地解读了《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊、小经营店和食品小摊点管理条例》，进一步增强生产经营者食品安全意识，提升从业人员素质。并与食品小作坊负责人签订《食品安全承诺书》，督促食品小作坊严格落实食品安全主体责任，有效规范引导食品小作坊加工行为。
截至目前，共培训食品小作坊从业人员46人次，检查规范小作坊16家，凤北所将把监管与服务有机结合，引导小作坊在持证经营、生产环境、生产设备、人员健康、产品检验等方面加强管理，严格按标准和技术要求组织生产，不断规范小作坊生产加工行为，从源头把控食品安全。
来源：银川市市场监督管理局微信号