虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较有意思和乐趣的！那不如就从这道芹菜炒素肉丝如何做才好吃开始吧！从准备、制作到上菜至餐桌,要掌握芹菜炒素肉丝的做法还真不容易！做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！在做芹菜炒素肉丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能掌握芹菜炒素肉丝菜谱，学会如何做芹菜炒素肉丝！
材料：大豆蛋白素肉丝、芹菜叶；
调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、姜、洋葱、五香粉、胡椒粉、酱油、淀粉；
方法：1、素肉丝浸泡、反复揉洗、再用开水焯烫，以便去除豆腥味，挤干水分拌入调味料腌制入味；芹菜叶洗净略烫，加调味料拌入味，摆在盘边作装饰；
2、起油锅放入姜、洋葱末煸炒香后，放拌入味的素肉丝翻炒入味，勾芡，装在盘中即可。